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Frische Kräuter kann man bei der richtigen Lagerung ruhig bis zu 3 Tagen aufbewahren. Zuerst waschen und gut trocknen. Die Kräuter nicht zerkleinern. In einen Gefrierbeutel oder eine luftdicht verschließbare Plastikbox geben, mit Wasser besprühen und im Gemüsefach des Kühlschranks aufbewahren. Werden die Kräuter in einen Beutel gegeben, ist es wichtig, dass sie locker und mit viel Platz aufbewahrt werden, damit die Blätter nicht beschädigt werden und keine Druckstellen entstehen.

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