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Bohnen, waschen und in ca. 4 cm lange Stücke schneiden. Bohnenkraut waschen und trocken tupfen. 3 Zweige beiseite legen, von den restlichen Blättchen abzupfen und grob hacken.
4 l Wasser mit 1 1/2 EL Salz und den 3 Zweigen Bohnenkraut zum Kochen bringen. Spagetti und Bohnen dazugeben. Nach 7-8 min. Spagetti probieren.
Zwischendurch Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln, im Öl andünsten. Sahne und Brühe dazugießen und ca. 5 min. sämig köcheln lassen.
Parmesan reiben, nach und nach unterrühren und kurz erhitzen. Abschmecken. Bohnen-Spagetti ins Sieb abgießen und in die Sauce rühren. Restliches Bohnenkraut drüber geben und gut vermischen.
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