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Lauwarmes Wasser, zerkleinerte Hefe und Zucker in eine Schüssel geben, verrühren und zugedeckt an einem warmen Ort ca. 15 Minuten gehen lassen.
Mehl in eine Rührschüssel geben, eine Mulde ins Mehl drücken und dort Salz und Öl reinschütten. Das Hefewasser dazugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Danach den Teig an einem warmen Ort für weitere 30 Minuten gehen lassen.
In der Zwischenzeit Zwiebeln schälen und würfeln. Die Salami in Scheiben schneiden. Majoran waschen, trocken schütteln und klein hacken. Den Pizzateig auf einem Blech ausrollen, passierte Tomaten dazugeben und kräftig mit Salz und Pfeffer bestreuen. Salami und Zwiebeln gleichmäßig darauf legen, Majoran darüber verteilen und den Käse drüber streuen.
Die Pizza ca. 15-20 Minuten bei 200 Grad im heißen Ofen backen und fertig ist der Gaumenschmaus. Dazu passen ein frischer Salat und ein leckerer Rotwein.
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