Gartenbau Dreesen - Frische Kräuter

Letzte Aktualisierung: 16.07.2007



	Das bedeutet für Sie als Verbraucher: Qualität mit Brief und Siegel

Für 1 Liter

200 g getrocknete Tomaten
1 l Olivenöl
4 Zweige Rosmarin
4 Zweige Oregano
8 Zweige Thymian

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Tomaten klein schneiden, im Mixer (oder Pürierstab) fein pürieren. Dabei nach und nach Olivenöl untermischen.

Kräuter abspülen und trocken tupfen. Zu einem Bündel binden und in eine breithalsige Flasche hängen. Tomaten-Öl-Mischung dazugeben und mit dem restlichen Olivenöl auffüllen. 14 Tage gut verschlossen ziehen lassen.

Ein Sieb mit einem Tuch auslegen, das Öl durchsieben und anschließend in eine neue Flache füllen.

Bei kühler und dunkler Lagerung hält es bis 4 Wochen.

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