Gartenbau Dreesen - Frische Kräuter

Letzte Aktualisierung: 16.07.2007



	Das bedeutet für Sie als Verbraucher: Qualität mit Brief und Siegel

Für 4 Portionen

2 Hähnchen
12 kleine Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
200 g schwarze Oliven ohne Stein
2 Karotten
600 g junge Kartoffeln
frischer Thymian
frischer Rosmarin
200 ml trockener Weißwein
Olivenöl
Salz
Pfeffer, frisch gemahlen

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Huhn zerkleinern und in einer Pfanne mit Olivenöl knusprig anbraten. Junge Kartoffeln waschen und mit Schale vierteln, Karotten in Scheiben schneiden. Das Huhn mit den Kartoffeln, den Oliven, dem Knoblauch (in dünnen Scheiben) und den Karotten in eine Auflaufform geben. Mit Weißwein und etwas Olivenöl übergießen. Thymian und Rosmarin hinzugeben. Salzen und Pfeffern.

Bei 180 Grad etwa 40 Minuten im Backofen garen. Zwischendurch immer wieder mit der Sauce übergießen.

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