|
Geschmack und Verwendung Schnittlauch hat einen typischen milden Lauch- und Zwiebelgeschmack. Passt hervorragend zur Verwendung in Quark, Kräuterbutter, Mayonnaise, in Soßen, zu Kartoffeln und Kartoffelsalat, in frischen Salaten. Eine Küchenregel sagt, dass Schnittluch zu allen Speisen passt, die auch Zwiebeln vertragen.
Rezeptideen
Croustillants – Käse Kräcker mit Schnittlauch
Flammkuchen mit Schnittlauch
Backkartoffeln mit grüner Sauce
Kalte Kräutersuppe
Spargelsalat mit Joghurt-Kräuter-Dressing
Tafelspitz mit Remouladensauce und Rote-Bete-Salat
Wirkungsweise harntreibend, hoher Vitamin C-Gehalt, schleimlösend, antibakteriell, positive Wirkung auf die Blutgefäße
Lagerung So haben Sie viel Freude an unseren frischen Kräutern…
|
