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Geschmack und Verwendung Coriander wird zur Zubereitung bei vielen Brot- und Wurstsorten verwendet. In der Küche werden in erster Linie Weihnachtsgebäck, Soßen und Kohlgerichte damit verfeinert. Aber auch hochprozentige Liköre und Schnäpse werden mit Coriander veredelt.
Rezeptideen
Koriander Rindfleischfilet mit Reisnudeln
Linseneintop mit Coriander
Asiatischer Nudelsalat
Feurige Chickenwings
Lammrückenfilets mit Gewürzkruste an Grapefruit-Coriander-Sauce
Lachsforelle mit Zitronengras
Würzöl auf Asiatische Art
Wirkungsweise verdauungsfördend, krampflösend, blähungstreibend
Lagerung So haben Sie viel Freude an unseren frischen Kräutern…
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