|
Geschmack und Verwendung Die Blätter des Borretsch schmecken nach Gurken. Deshalb nennt man das Kraut auch „Gurkenkraut“ oder „Gurkenkönig“. Man benutzt die saftigen Blätter des Borretsch, um Obstsalate, Salate oder Fruchtgetränke zu dekorieren. Zum Würzen von Salaten sollten nur junge, zarte und feine Streifen verwendet werden. Alternativ kann man Borretsch auch wie Spinat zubereiten.
Rezeptideen
Backkartoffeln mit grüner Sauce
Wirkungsweise adrenalinfördernd, entzündungshemmend, schleimlösend und beruhigend bei Husten und Heiserkeit, Saft zur Straffung der Gesichthaut, Öl der Samen bei Neurodermitis wegen des hohen Gamma-Linolensäure-Gehaltes
Lagerung So haben Sie viel Freude an unseren frischen Kräutern…
|
